Das Weingut Casal Fuentes befindet sich im oberen Bereich von O Grove und bietet einen herrlichen Blick über die Ría de Arousa. Ziel ist es, ein Weintourismuszentrum zu werden , das aus einer Plantage mit Rebsorten der Sorte Albariño besteht, die zu 80 % aus Loureira besteht % und Treixadura in seinen 5 %.

Es hat eine Plantagenfläche von fast achttausend Metern; ein handwerkliches Weingut , in dem nur die Ernte des oben genannten Bauernhofs verarbeitet wird, und ein Tapas-Restaurant , wo Sie den Wein probieren und ihn mit einigen typischen Gerichten aus der Region und einer großen Auswahl köstlicher lokaler Muschelspezialitäten begleiten können.

Das neu erbaute Weingut legt großen Wert auf die Details sowohl des Gebäudes als auch des umliegenden Grundstücks, auf dem sich die Weinberge befinden. Es ist ein sehr angenehmer Ort, der von der Familie Casal Fuentes geführt wird, die alle mit Begeisterung und Engagement an ihrem Projekt arbeiten, das sie buchstäblich mit ihren eigenen Händen umgesetzt haben.

Die Bepflanzung erfolgte im Frühjahr 2003, nachdem das Land vorbereitet worden war, und die erste Ernte und Produktion fand im Herbst 2008 statt, dem Jahr, in dem die Tapería eröffnet und der Verkostungsraum in Betrieb genommen wurde. Seitdem erfolgt die Ernte und nur noch diese in Handarbeit .