Essen (und Trinken!) ist mehr als nur Essen. Angenommen, Sie sind in O Grove angekommen und fragen sich, wo Sie essen können. Die Antwort lässt nicht lange auf sich warten: Ihnen stehen hunderte lokale Restaurants zur Verfügung , vom einfachsten Gericht bis zur aufwändigsten, traditionellen Küche, Tapas, innovativerer Küche … Ihr Geruchssinn wird Sie leiten.
Epikur, der davon wusste, sagte uns: „Bevor wir darüber nachdenken, was wir essen oder trinken, müssen wir uns Gedanken darüber machen, mit wem wir es tun.“
An einem Tisch zu sitzen bedeutet, Gefühle auszutauschen, Geschichten zu erzählen, Traurigkeit loszulassen, zu lachen und das Leben zu feiern. Gemeinsames Essen macht uns weiser, gesünder und glücklicher. Und dafür wählen Sie am besten einen der Vorschläge aus, die uns die Köche von O Grove jede Saison unterbreiten.
Es ist die beste Qualität der Rohstoffe , die wir in dieser Ecke der Rías Baixas haben. O Grove ist als „Meeresfruchtparadies“ bekannt und in den Gewässern der Ría de Arousa werden auch Fische gezüchtet, die täglich auf dem Handelsmarkt am O Corgo-Platz versteigert werden.
Wenn Ihr Körper nach Meeresfrüchten verlangt, zögern Sie nicht, O Grove ist Ihr Ziel. Umspült von den Gewässern des Atlantiks und mit dem Nährstoffreichtum der Arousa-Mündung sind die Meeresprodukte garantiert. Sie sind reich an Mineralien und Jod, fettfrei und bieten einen kraftvollen Geschmack. Hervorzuheben sind das Eisen, das uns Muscheln liefern, oder die ungesättigten Fettsäuren Omega 3 und Omega 6 sowie die Vitamine A und B3 aus Oktopus. Austern zu genießen, Krabben oder Seespinnen zu zerkleinern und das Meer in Seepocken und Herzmuscheln zu genießen, ist ein Privileg für alle, die uns besuchen.
Um Fisch : Sardinen, Stöcker, Makrele, Seezunge und Steinbutt, Wolfsbarsch, Seebrasse … die Vielfalt und Qualität zeigt sich in den Restaurants in O Grove, die den frischesten und überraschendsten Grillfisch und die „Caldeiradas“ der Region zubereiten.
Einer der Stolze dieser Halbinsel ist das Restaurant Culler de Pau , das mit 2 Michelin-Sternen und 3 Repsol-Sonnen ausgezeichnet wurde und Km Cero-Produkte mit der Delikatesse anbietet, mit der das Team von Javier Olleros sie behandelt.
Wir können uns rühmen, eines der besten Fischrestaurants Spaniens zu haben , ausgezeichnet mit 2 Repsol-Sonnen, D’Berto , das sich auf große Fische und Meeresfrüchte spezialisiert hat, die je nach Jahreszeit in diesem Lokal in Grove ohne Pirouetten zubereitet werden.
Wir könnten weiterhin Betriebe mit eigener Einheit auflisten, in denen das Produkt die Grundlage für eine außergewöhnliche Küche ist, aber wir ziehen es vor, dass Sie vorbeikommen und es sich ansehen.
Darüber hinaus bietet die Lonja de Contratación de Pescado y Marisco zusammen mit den Geschäften an der Plaza de Abastos de O Grove dem Verbraucher die perfekte Möglichkeit, alles zu bekommen, was hier täglich produziert, gefischt oder gefangen wird. Und eine unterhaltsame Möglichkeit, die Atmosphäre eines Marktes kennenzulernen, besteht darin, am Freitagmorgen zum Platz O Corgo zu gehen, um sich selbst ein Bild zu machen und alles zu bekommen, was Sie für ein gutes Festmahl brauchen (Meeresfrüchte, Fisch, galizisches Fleisch, Gemüse und Obst von den Bauernhöfen in der Region). Region…).
Wir können das nicht vergessen, die Sie sicherlich irgendwann auf Ihrem Tisch haben werden und die von O Grove zu Ihnen nach Hause gekommen sind. Hier befinden sich die Konservenfabriken der Gegend Virxe das Mareas und Rons. Auf seinen Bändern laufen die sorgfältigsten Dosen mit Muscheln, Sardinen, Makrelen, Herzmuscheln, Tintenfischen … und anderen Köstlichkeiten, wobei alle ihre Eigenschaften erhalten bleiben.
Wir scherzen nicht, wenn wir Ihnen sagen, dass in O Grove die süßesten Kartoffeln Galiziens angebaut werden , vielleicht bietet das Land mit der Nähe zum Meer diese Eigenschaft … Beispiele für ökologischen Landbau sind Obstgärten wie der in Adelina, der unter Schutz steht des Regulierungsrates für ökologischen Landbau in Galizien. Ein Maßstab für Kilometer-Null-Ernte.
Und es gibt nichts Besseres, um das, was aus dem Meer und dem Land gewonnen wird, herunterzuspülen, als einen hervorragenden Wein . O Grove Konto mit zwei Albariño-Weinkellereien, mit begrenzter Produktion und von seinen Besitzern unter dem Siegel der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas verwöhnt. Eines davon kann besichtigt werden: das Weingut Casal Fuentes, das inmitten von Weinbergen an einem der Hänge des Monte A Siradella liegt.
Ein Schaufenster, bei dem man alle diese Produkte probieren und überprüfen kann, ob sie für diejenigen zugänglich sind, die O Grove und seine Insel A Toxa besuchen, ist das renommierte Meeresfrüchte-Festival , das jedes Jahr im Oktober die Möglichkeit bietet, das Know-how der Bewohner von Grove zu bündeln .
Sie sind herzlich eingeladen, sich anzusehen, was wir über die O Grove-Produkte berichtet haben.
