Depuis 1963, année où arrive le mois d’octobre, la Festa do Marisco est célébrée à O Grove. Son objectif principal est de faire connaître les excellents produits de la mer provenant de l’estuaire d’Arousa. C’est pourquoi un grand effort est fait pour apporter un soin particulier à la qualité du produit dégusté lors de cette célébration, en cherchant à ce que le visiteur apprenne à différencier la saveur et les caractéristiques des fruits de mer galiciens par rapport aux autres variétés.
- Quand a lieu la Festa do Marisco ?
En 2024, la Festa do Marisco de O Grove sera célébrée du 3 au 13 octobre.
Cet événement gastronomique et culturel met en valeur les principaux piliers de l’économie d’O Grove : le tourisme et la pêche.
Grâce à la collaboration de la Guilde des pêcheurs de San Martiño de O Grove et des producteurs locaux, des ramasseurs de coquillages et des marins, la Mairie de Grove collecte des produits pour pouvoir disposer des meilleurs spécimens pendant les vacances. En ce sens, les parties intéressées peuvent demander des informations sur la traçabilité du produit, ainsi que demander aux employés d’expliquer les éléments différenciateurs des variétés locales de poissons et de fruits de mer. L’effort fait pour éviter l’inclusion de produits étrangers se reflète dans la transformation des produits de la mer, qui se déroule devant le public dans les salles à manger du festival.Approchez-vous, regardez-le, sentez-le et surtout essayez-le, vous comprendrez de quoi nous parlons.
Les activités complémentaires
En revanche, de nombreuses activités complémentaires sont réalisées au cours de cet événement. Chaque année, un concours de plats est organisé autour d’un des produits phares : la moule. Cette activité est organisée par la coopérative Amegrove, qui regroupe les mytiliculteurs de l’estuaire d’Arousa. Sont également très populaires les démonstrations culinaires en direct ou les journées gastronomiques “A Cociña do Mar”, organisées par l’Association Grovenes des entrepreneurs de biens et services, Emgrobes.
Les points forts incluent les Seafood Concerts, un festival musical qui s’adapte à une variété de styles et auquel participent des artistes de la scène locale, nationale et internationale. La musique traditionnelle a également sa place dans la fête, à travers la représentation de groupes de danses folkloriques galiciennes et de groupes de cornemuses ou de tambourins, entre autres.
Poursuivant l’offre culturelle, il convient de souligner la Biennale du Symposium International de Sculpture en Plein Air, un événement qui réunit tous les deux ans trois sculpteurs d’origine internationale pour créer de nouvelles œuvres dans l’une des variétés de granit. .Galicien. Au cours de ces journées, sont également organisés des cours, séminaires et conférences à caractère scientifique et commercial, comme Cultivating the Sea Cycle, qui rassemble des professionnels de secteurs liés au domaine des ressources marines.
Pour compléter la célébration, des activités pour enfants sont également incluses, comme des jeux populaires, ou des sports, comme la Marche cycliste, la course populaire de la Festa do Marisco ou la dorna régates à la voile et à l’aviron.
Depuis 1963, le festival des fruits de mer d’O Grove est célébré à l’arrivée du mois d’octobre. A cette époque, l’objectif initial de cette célébration était d’exalter les fruits de mer d’O Grove. Après plusieurs éditions du concours, O Grove a réussi à obtenir le surnom de « Paraíso do Marisco » dont elle se vante encore aujourd’hui et qui la distingue des autres municipalités.
Au début des années 1980, l’ampleur de ces célébrations atteint des sommets tels qu’elle fait penser à l’allongement du nombre de jours que dureraient les éditions suivantes. Cela conduit à une augmentation des activités folkloriques, culturelles et éducatives qui tournent autour du Festival des fruits de mer d’O Grove.
Il est évident que la fête est l’une des meilleures vitrines pour les produits provenant des estuaires galiciens, comme en témoigne l’augmentation incessante du nombre de visiteurs qui viennent année après année. En ce sens, nous pouvons affirmer que des visites ont été reçues de toutes les provinces espagnoles, ainsi que d’une bonne partie du monde, en soulignant des pays comme l’Allemagne, le Royaume-Uni, la France et l’Italie, entre autres.
Sans aucun doute, le grand impact économique de ce festival est difficile à quantifier, en raison de la multitude de secteurs dans lesquels il impacte indirectement, tant au niveau local que dans la province de Pontevedra.
La Festa do Marisco a lieu dans la zone portuaire d’O Grove, plus précisément dans la zone de la place O Corgo. Les tentes sous lesquelles se déroule la fête occupent les abords du marché aux poissons et des bâtiments du marché, de la mairie et de l’office de tourisme, créant un espace de loisirs de plus de 5 000 mètres carrés.
Pour faciliter l’arrivée des visiteurs, pendant les vacances, une signalétique spécifique est installée et des parkings sont aménagés à proximité du lieu.
La célébration se déroule sous diverses tentes avec des objectifs différents. Les principaux sont ceux dédiés à la dégustation des produits, qui comprennent également la cuisine vitrée, les postes de collecte des fruits de mer et l’espace caisses pour la délivrance des tickets d’achat des produits.
Les tentes restantes situées sur la place O Corgo et dans la zone portuaire correspondent à :
– Tente événementielle et institutionnelle
– Tente de concert
– Tente cafétéria
– Tentes artisanales
1. Lorsque vous êtes sur place, rendez-vous dans les cases centrales situées sous l’une des deux tentes de dégustation. Vous y trouverez la liste des produits proposés.
2. Achetez des billets pour chaque type de fruits de mer que vous souhaitez consommer, ainsi que des boissons, du pain, des desserts et des ustensiles de cuisine, tels que des verres et des couverts.
3.Une fois les tickets récupérés, échangez-les contre les différents produits à chacune des stations cuisine. Chaque poste est spécialisé dans un produit spécifique. Il faut donc faire la queue, s’il y en a une, à chaque arc de l’arcade qui les abrite, pouvant ainsi observer combien de fruits de mer sont cuits.
4. Rendez-vous à l’une des tables situées sous les tentes. Gardez à l’esprit que vous ne trouverez aucun type de sièges, puisque le but est de créer une ambiance plus festive lors de l’événement.
5. Il est temps de manger et boire tout ce que vous avez acquis… Profitez-en !
6. Gardez à l’esprit que cette fête n’est pas que gastronomique… Visitez les différentes tentes et découvrez les différentes activités programmées.
SERVICES AUX FAMILLES
Le Festival des Fruits de Mer tente d’améliorer l’expérience des familles et propose donc les services suivants :
–Zone de lactation. Un espace allaitement avec tables à langer a été aménagé dans les tentes de dégustation.
–Tables à langer.Les salles de bains principales ont des tables à langer.
–Menus enfants.
– Bracelets de suivi. Au poste de secours, des bracelets peuvent être demandés permettant de saisir le numéro de contact afin qu’en cas de perte du mineur, les parents ou tuteurs puissent être facilement localisés.
–Activités de loisirs pour tous publics :
– Jeux populaires
– Expositions de musique et de danse traditionnelles galiciennes
L’un des engagements fondamentaux de la mairie d’O Grove par rapport à la Festa do Marisco est de veiller à ce qu’elle génère le moins de déchets et d’impact environnemental possible. Dans cette ligne de travail, dans les dernières éditions, il a été obtenu que tous les ustensiles utilisés (assiettes, plateaux et couverts) soient compostables, constituant ainsi un événement pionnier dans le soin de ces matières. À ces initiatives s’ajoutent celles relatives à la gestion des serviettes, qui ont réussi à réduire leur consommation de moitié, et à l’élimination des canettes et des emballages, en les remplaçant par du verre consigné ou recyclable.
De même, la dernière action réalisée a été le remplacement des gobelets en plastique, un élément qui génère habituellement de grandes quantités de déchets. Ainsi, suivant les recommandations de l’Union européenne, des gobelets réutilisables sont utilisés à la Festa do Marisco. Pour cette raison, 0,60 centime est payé pour un verre réutilisable gravé de l’emblème de la Festa do Marisco, qui peut être utilisé à chaque consommation de boissons. Il s’agit d’une mesure également mise en œuvre lors de grands événements dans toute l’Espagne et implique une réduction notable du plastique.
Les activités complémentaires
Durant ces journées, de nombreuses activités pour les enfants, sportives et liées à la gastronomie et à la musique ont lieu. De plus, des cours, séminaires et conférences scientifiques et commerciales sont organisés.
TU DOIS SAVOIR
En plus des règles sanitaires correspondantes, les règles suivantes s’appliquent à la Festa do Marisco :
– Il est interdit de fumer dans les zones de fête couvertes.
– L’entrée des animaux n’est pas autorisée dans les zones autorisées à la consommation alimentaire.
