L’élevage de moules, d’huîtres et de coquilles Saint-Jacques dans les barques surdonne remonte à 1945 , lorsque la première barque était ancrée dans l’estuaire d’Arousa, et a évolué jusqu’à ce qu’il y en ait aujourd’hui plus de 2 300, ce qui représente près de 70 % du nombre de radeaux. dans toute la Galice.

Une barque est une pépinière composée d’un système de flottaison sur lequel repose une ossature rectangulaire en bois à laquelle sont suspendues des cordes bivalves. Les radeaux flottent dans tout l’estuaire d’Arousa regroupés en différents polygones. Grâce à eux, le processus de croissance des bivalves est accéléré.

L’un des principaux itinéraires des catamarans qui partent du port d’O Grove consiste précisément à observer de près un barque pour montrer le processus d’élevage des moules.