Cave Casal Fuentes, situé dans la zone supérieure de O Grove, ce qui lui donne de belles vues sobre la Ría de Arousa, se veut un Centre œnotouristique, composé d’une plantation de vignes du cépage Albariño dans ses 80% Loureira dans ses 15% et Treixadura dans ses 5%.
A une surface de plantation près de huit mille mètres ; ongle cave artisanale où seule la récolte de la ferme susmentionnée est produite et un tapas où vous pourrez déguster leur vin et l’accompagner de quelques plats typiques de la région et d’une grande variété de délicieuses spécialités de moules locales.
La cave, nouvellement construite, prend grand soin des détails du bâtiment et du terrain environnant, où se trouvent les vignes. C’est un endroit très agradable, géré par la famille Casal Fuentes, tous enthousiastes et engagés dans leur projet, qu’ils ont réalisé littéralement de leurs propres mains.
La plantation a eu lieu au printemps 2003, après préparation du terrain, et la première récolte et production a eu lieu à l’automne 2008, année de l’ouverture de la Tapería et de l’activité de la salle de dégustation. Depuis lors La récolte est artisanale et seulement cela.
VISITES GUIDÉES
Dès le début, des visites guidées sont réalisées, destinées aux touristes ou visiteurs, en étant intégrées dans le «Route des vins des Rías Baixas», et bien sûr l’activité manufacturière, protégée par la DO Rías Baixas. Profitant d’un environnement naturel privilégié, nous avons installé quelques terrasses sous vigne affrontant la période estivale comme une extension de la Tapería, ce qui en fait un lieu attrayant pour un déjeuner ou un dîner de détente.
- Fait important
La tapería/restaurant ferme en basse saison, mais les visites des installations viticoles restent ouvertes toute l’année.
