La Festa do Marisco est un forum fondamental pour discuter de gastronomie et, plus particulièrement, de fruits de mer. Les principaux chefs d’O Grove et de Galice se réunissent lors d’événements de cuisine en direct au cours desquels sont présentées des recettes et des préparations innovantes à base de produits de la plus haute qualité de nos estuaires. Le programme des activités est quotidien et permet au public spécialisé et amateur d’assister, en direct, aux masterclasses des chefs les plus prestigieux . Celles-ci se déroulent sous la tente institutionnelle et sont libres d’accès jusqu’à ce que la capacité soit atteinte.