Cet événement réunit, tous les deux ans , trois sculpteurs d’origine internationale pour façonner des blocs de granit galicien. Pendant environ 24 jours, coïncidant avec la Festa do Marisco, ces artistes sculptent leurs œuvres sur la promenade de Beiramar à la vue des passants .

Depuis 1990, ce symposium a produit une importante collection de sculptures qui servent à embellir les rues, les promenades et les coins d’O Grove, augmentant ainsi le patrimoine de la municipalité.