Dende que a tempada de cangrexo abre a principios de novembro e ata a ponte da constitución é entón cando te rendes homenaxe en O Grove a este exquisito crustáceo.

Na actualidade, a asociación de Empresarios de Bens e Servizos Grovan, Emgrobes, é a encargada de organizar estas xornadas nas que os restaurantes grovenses ofrecen este manxar con receitas tanto innovadoras como tradicionais. así, eEstas xornadas gastronómicas son unha oportunidade única para que os asistentes poidan gozar do rei do marisco. Ademais, están programadas diversas actividades para promocionar a centola do GroveComo degustacións, mostras, catas e concursos.