Queimada É o nome co que se coñece unha bebida de orixe descoñecida que se basea en augardente acompañada de azucre, froita e grans de café. Sen embargo, en Galicia falar sobre Queimada debería falar dun rito de preparación que parece que transcendeu as súas supostas orixes pagás e relacionadas coa bruxería (meigallo) converterse sinónimo de celebración sendo un costume preparar esta bebida en xuntanzas de amigos. Queimada Tamén é o nome que recibe o recipiente no que tradicionalmente se prepara a bebida: un pote de terracota con patas e que pode incluír tapa.
Durante a preparación é costume recitar o encantamento ou encantamento que, segundo a tradición, hai que recitar en voz alta durante a súa preparación para espantar os malos espíritos e meigas.
O feitizo foi escrito en Vigo en 1967 por Mariano Marcos Abalo para unha festa de Juegos Florales. Referencias que foron eliminadas polo censurDaquela, foron reintegrados anos despois, converténdose no texto que hoxe coñecemos.
A Festa do Marisco ofrece, como un dos seus actos tradicionais, a representación de la Noite Meiga e o Grande Queimada. Nesta representación mestúrase o baile tradicional galego coa representación dun aquelarre de meigas que conclúe coa preparación do Queimada que é distribuído gratuiclaramente entre os asistentes para espantar os malos espíritos e brindar pola Festa do Marisco.
