El Padre Sarmiento foi o creador desta variante do Camiño Portugués pola comarca de O Salnés. O monxe dominico volveu de Madrid para peregrinar a Santiago de Compostela en 1745 e documentou o seu itinerario de 190 quilómetros na obra Viaje a Galicia. A fermosa ruta, bautizada co seu nome, segue a costa entre as rías de Pontevedra e Arousa; comeza na ponte do Burgo e continúa Poio, Sanxenxo, O Grove, significa, Cambados, A Illa de Arousa, Vilanova de Arousa, Vilagarcía de Arousa, Catoira, Valga e Pontecesuré. Dende alí conflúe co Camiño Portugués ata chegar á catedral de Santiago de Compostela.

As etapas 1, 2 e 4 deste percorrido transcorren polo concello de Sanxenxo.

Paso 1: Pontevedra-Sanxenxo (25,4 km, 5,51 km por concello de Sanxenxo).

El Padre Sarmiento Comezou o seu itinerario na cidade do Lérez, cruzando a ponte do Burgo. Seguindo o ronsel deste monxe dominico pola costa norte da ría Pontevedra, os peregrinos pasan polo Mosteiro de San Xoán de Poio, unha xoia do patrimonio das Rías Baixas. A vila de Combarro Está excelentemente conservado e nel sobresaen as súas casas mariñeiras, os seus cruceiros e os seus hórreos á beira do mar. O percorrido de Padre Sarmiento continuar por Chancelas, Punta Samieira e Raxó. o punto de vista de A Granxa ofrece excelentes vistas da ría. Tamén discorre pola praia de Areas, antes de entrar na zona urbana de Sanxenxo, para gozar do seu paseo marítimo que rodea a praia de Silgar.

Paso 2: Sanxenxo-O Grove (19,8 km, 17,37 km polo concello de Sanxenxo)

A pouco máis de dous quilómetros do centro de Sanxenxo, despois de cruzalo Punta Vicaño, a ruta lévanos a Portonovo, centro turístico con praia e porto deportivo. Continuamos polos puntos de paso da costa (Cabicastro, Sefexeira e Paxariñas) e praias ata chegar Montalvo, unha zona areosa cun valioso sistema dunar. Ao longo da ruta gozamos dunhas vistas espectaculares de Ons. Noalla é un punto ideal para admirar as dúas illas (A Illa de Ons e Onza ou Onceta). Novos bancos de area despréganse ante os nosos ollos neste tramo (Bascuas, Pragueira, Foxos, Nosa Señora da Lanzada, Areas Gordas e A Lapa) ata chegar á praia de A Lanzada, un complexo dunar e intermareal sen parangón nas Rías Baixas ou en Galicia. A Lanzada supón o tránsito entre Sanxenxo e O Grove, onde comeza a nosa terceira etapa, que percorre completamente o municipio.o grovense.