Em O Grove é possível assistir ao leilão de peixe e marisco na Lonja de Contratación, situada na zona portuária.Todas as tardes, de segunda a sexta-feira, o peixe e o marisco capturados nesse mesmo dia nas águas da ria de Arousa são leiloados ao melhor lance. Todos os interessados em observar a exposição dos produtos e o seu posterior leilão podem aceder livremente às instalações do mercado através do acesso habilitado aos visitantes, localizado na fachada principal do edifício, junto à entrada principal do Mercado Municipal.
O leilão no Mercado O Grove realiza-se de segunda a sexta-feira à tarde nos seguintes horários:
15h30: leilão de ouriço, lingueirão e longueirón.
16h00: Leilão de amêijoas e berbigão.
17h00: Leilão de cracas, camarões, caranguejos e sapateiras.
17h30: leilão de vieiras, polvos e peixes em geral.
Fábrica de gelo
Congelador
Pesado
Depósito
sala de marisco
Peixaria
Área de leilão
Painéis de leilão
Passo 1: O produto extraído é levado para a sala de marisco.
Passo 2: Verifica-se se atinge o tamanho mínimo estipulado pela Xunta de Galicia (este controlo é também realizado na zona de extracção do produto).
Passo 3: Está rotulado com o número do marinheiro/mariscador que realizou a captura, o dia da captura ou data da frescura, o nome da espécie e a área de extração.
Passo 4: selecione por tamanho.
Passo 5: Os berbigões permanecem nas redes até ao leilão, os restantes bivalves em caixas e os ouriços em cestos. O leilão dos ouriços, lingueirões e longueirón tem início às 15h30 e o leilão dos restantes bivalves às 16h00.
Passo 6: O responsável dirige o leilão a partir de um computador ligado a um ecrã, onde aparecem a todo o momento as espécies que serão leiloadas; definindo inicialmente um preço inicial elevado que desce até que o comprador pare com um comando personalizado.
