A Festa do Marisco é um fórum fundamental para poder debater sobre gastronomia e, mais especificamente, sobre frutos do mar. Os principais cozinheiros de O Grove e de Galicia se encontram nos encontros de cozinha ao vivo em que mostram receitas e preparações inovadoras para o produto da mais alta qualidade dos nossos estuários. O programa de atividades é diario e permite ao público especializado e ao amador assistir, ao vivo, ao masterclass dos chefs mais prestigiados. Estas decorrem na tenda institucional e são de Entrada gratuita até lugares completos.