No concelho podemos encontrar marisco e peixe de excelente qualidade nos mercados, e posteriormente nos mercados alimentares. Além disso, a vasta oferta de restaurantes oferece a oportunidade de explorar e descobrir a grande variedade de pratos que podem ser preparados com os extraordinários produtos da região.
O rei indiscutível da nossa gastronomia, como bom concelho piscatório, são os mariscos e os peixes.
Aos produtos do mar devemos acrescentar os da horta, os legumes, bem como a carne galega com denominação de origem. Nesta secção não podemos ignorar a empanada galega, nem o famoso bolo de Santiago, bem como a qualidade do pão e dos queijos.
Sem dúvida, nada melhor para acompanhar estas iguarias do que um vinho de Denominação de Origem Rías Baixas, elaborado numa das adegas espalhadas pelo concelho.
A Rota do Vinho das Rias Baixas também atravessa o município de Sanxenxo. Esta rota goza de grande prestígio e é composta por uma ampla oferta de serviços de enoturismo de qualidade. É uma excelente forma de descobrir os segredos deste vinho de aromas frutados e florais, e que apresenta um sabor único caracterizado pela sua suavidade e frescura, com o grau certo de acidez.
Desde 2010 realiza-se anualmente um Concurso de Tapas “Sanxenxo DeGustaTapas” que tem sido muito bem recebido, sendo que a cada edição a resposta do público é maior.
Ao longo do ano também são realizadas jornadas gastronómicas dedicadas a diversos produtos autóctones.
