El Padre Sarmiento foi o criador desta variante do Caminho Português pela região de O Salnés. O monge dominicano regressou de Madrid para fazer uma peregrinação a Santiago de Compostela em 1745 e documentou o seu itinerário de 190 quilómetros na obra Viagem a Galicia. A bela rota que leva seu nome segue a costa entre os estuários do Pontevedra e Arousa; Começa na ponte de O Burgo e continua ao longo Poio, Sanxenxo, O Grove, Médio, Cambados, Para Illa de Arousa, Vilanova de Arousa, Vilagarcía de Arousa, Catoira, Valga e Pontecesuré. A partir daí funde-se com o Caminho Português até chegar à catedral de Santiago de Compostela.

As etapas 1, 2 e 4 deste percurso passam pelo município de Sanxenxo.

Passo 1: Pontevedra-Sanxenxo (25,4 km, 5,51 km por município de Sanxenxo).

El Padre Sarmiento Iniciou o seu itinerário na cidade de Lérez, atravessando a ponte O Burgo. Seguindo o rastro deste monge dominicano ao longo da costa norte do estuário Pontevedra, os peregrinos passam pelo Mosteiro de San Xoán de Poio, uma jóia do património de As Rías Baixas. A cidade de Combarro Está excelentemente preservado e nele sobreemergem as suas casas à beira-mar, os seus navios de cruzeiro e os seus espigueiros junto ao mar. A jornada de Padre Sarmiento Continua por Chancelas, Punta Samieira e Raxó. O ponto de vista de A Granxa Oferece excelentes vistas sobre a ria. Também percorre a praia de Areas, antes de entrar no centro da cidade de Sanxenxo, para desfrutar do seu passeio que rodeia a praia de Silgar.

Passo 2: Sanxenxo-O Grove (19,8 km, 17,37 km por município de Sanxenxo)

A pouco mais de dois quilómetros do centro de Sanxenxo, depois de cruzar Punta Vicaño, o percurso leva-nos a Portonovo, centro turístico com praia e marina. Continuamos pelos pontos de passagem costeira (Cabicastro, Sefexeira e Paxariñas) e praias até chegar Montalvo, uma zona arenosa com um valioso sistema dunar. Ao longo do percurso desfrutamos de vistas espetaculares de Ons. Noalla é um ponto ideal para admirar as duas ilhas (A Illa de Ons e Onza u Onceta). Novas praias arenosas se desenrolam diante de nossos olhos nesta seção (Bascuas, Pragueira, Foxos, Nossa Senhora da Lanzada, Areas Gordas y A Lapa) até chegar à praia de A Lanzada, um complexo dunar e interareal incomparável nas Rias Baixas ou em Galicia. A Lanzada envolve trânsito entre Sanxenxo e O Grove, onde começa nossa terceira etapa, que percorre todo o municípioo grovené.